Der Weißwein »Piwi-Cuvée« Bischoffingen trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Bischoffinger Winzer wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Souvignier Gris, Sauvitage aus der Region Baden in Deutschland.
Auf dem Etikett gibt ein kraftvoll auftretendes Geschöpf, die Richtung vor, MUTiX genannt, das Bischoffinger Mammut. Ein ausgestorbenes Wesen als Zeichen für Zukunftsgerichtetheit zu wählen, ist zumindest ein origineller Einfall. Würzige Nase mit Kräuternoten und ein wenig Steinobst. Am Gaumen mit hoher Reife, extrem geschmeidiger Textur, viskos, dann aber hinten pikanter Abgang. Viel Wein fürs Geld.
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Bacchusstraße 20
79235 Vogtsburg-Bischoffingen
Deutschland
+49 (7662) 93010
[email protected] www.bischoffinger-winzer.de
