Der Rotwein Salentein Pinot Noir „Cornelie“ Dijon 777 clone, Jahrgang 2021 des Weinguts Bodegas Salentein wurde 2025 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Mittleres Karmingranat, rubinfarbene Reflexe, breite Ockerrandaufhellung. Feine rote Kirschfrucht, Waldbeerkonfit, ein Hauch von frischen Erdbeeren und floralen Nuancen, zarte Kräuterwürze ist unterlegt. Komplex und straff am Gaumen, rote Kirschen, frisch strukturiert, reife, tragende Tannine, zart nach Ribisel, mineralisch, bereits harmonisch, feine Exktraktsüße im Abgang, sicheres Potenzial, Herzkirschen im Abgang.
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