Der Weißwein Salentein Chardonnay Single Vineyard Las Secuoyas, Jahrgang 2021 des Weinguts Bodegas Salentein wurde 2025 von Peter Moser mit 95 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Feine Nuancen von weißem Steinobst, grüner Apfel, zitronig unterlegte Wiesenkräuterwürze, mineralisch, kühles, attraktives Bukett. Komplex, saftig, weißer Apfel, finessenreicher Säurebogen, im Abgang ein Hauch von Blütenhonig, saliner Touch, sehr gute Länge, profitiert von der kühlen Lage auf 1.560 Metern Seehöhe, insgesamt etwas straffer wie Primus.
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