Der Rotwein Walensee Südwind Barrique, Jahrgang 2018 des Weinguts Bosshart + Grimm Bio-Weingärten wurde 2021 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Jura aus der Region Sarganserland in Schweiz.
Mittleres Rubinrot. Schöne Waldbeerfrucht mit röstartigen Holznuancen, ganz dezent sind auch blumige Noten erkennbar. Stimmiges Bukett, die Eigenschaften der interspezifischen Sorten sind gut integriert. Im Mund schön weich mit mittlerer Fülle, zupackender, zitrisch wirkender Säure und mittlerer Länge mit hellen Frucht- und Gewürznoten.
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Ziegelhüttenweg 4
8892 Berschis
Schweiz
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