Der Weißwein Corum, Jahrgang 2018 des Weinguts Can Axartell wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Malvasia aus der Region Balearen in Spanien.
Verkostungsnotizen
Sehr blumig im Duft, Jasmintee, Muskat. Am Gaumen mit sehr gutem Volumen, seidig und cremig ausgefüllt, dicht in den Aromen und mit feinem Säurenerv unterlegt, ein sehr kultivierter Weißer, der Charme und Reife zusammenbringt. Zum Perlhuhnfrikassee mit Pfifferlingen.
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