Verkostungsnotizen
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Tasting vom 26.05.2020: Ulrich Sautter
Cremefarben mit rötlichen Reflexen. Im Duft zunächst Hefe und Feuerstein. Dann Quitte, Hagebutte und etwas Pfeffer. Im Mund saftig, intensiv taktil-mineralisch, ein im Alkohol eher schlank interpretierter Sportentyp, der aber dennoch Stoff und Substanz besitzt. Feiner Säurenerv und eine vergelichsweise geringe Süße geben dem Wein einen kulinarischen Drall.
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