In der Nase vereinen sich Amalfi-Zitrone und Butter wie in einem rohen, buttrigen Mürbeteig mit geriebener Zitronenschale. Mehr Luft und mehr Temperatur verstärken einfach diesen wunderbar reifen, sonnigen, buttrigen Zitronenduft und überfluten ihn mit Ozon. Am Gaumen zeigt sich dann eine Dynamik, die von buttriger Großzügigkeit und kühler Kreide getragen wird, akzentuiert von lebendigem Mousseux. Dieser Wein ist reichhaltig und geradlinig zugleich, von einer zitronigen Energie geprägt und von einer reichen, cremigen Hefe-Autolyse getragen. Der Abgang ist sehr sauber und pikant und offenbart die Tiefe und den Reichtum des Weins.
Mehr zum Tasting »Falstaff International London Editorial Tastings 2022«
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Frankreich
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