Die schön reduzierte Nase verströmt einen Hauch von Feuerstein, Rauch und geschmolzenem Kerzenwachs, lässt aber auch reifes Steinobst und Zitrone erahnen. Am Gaumen setzt sich diese Reichhaltigkeit fort, die Üppigkeit suggeriert, in Wirklichkeit aber formend ist. Ja, dies ist eine wunderbar tiefgründige, reiche, aber äußerst präzise Vision des Jahrgangs 2012, die Frische, Geschmeidigkeit und schöne Reife zeigt. Noch taufrisch. Legen Sie sich hin oder genießen Sie jetzt.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Champagne Feature 01/2021«
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Frankreich
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