Der Champagner Taittinger Nocturne Sec des Weinguts Champagne Taittinger wurde 2016 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier aus der Region Montagne de Reims in Frankreich.
In der normalen und in der Designerflasche befinden sich identische Grundweine, eine dem Brut Réserve ähnliche Cuvée aus 40 % Chardonnay und zusammen 60 % Pinot Noir und Pinot Meunier. Auch die Dosage ist mit 18 Gramm pro Liter identisch. Hefig im Duft, am Gaumen bleibt die Süsse recht dezent und wird von einer leichte Cremigkeit unterstrichen, Säure und Mousseux bilden einen markanten Kontrapunkt, gut abgestimmter halbtrockener Champagner, der vom Weingut als Schlummertrunk empfohlen wird, oder zur Begleitung von Foie gras auf Ingwerbrot.
Mehr zum TastingMittleres Gelbgold, feines Mousseux. Zart nussige Biskuitnote, kandierte Orangenzesten, mit gelber Apfelfrucht unterlegt, attraktives Bukett. Saftig, vollreife gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Aprikose, elegante Süße, mit feiner Säurestruktur unterlegt, gute Länge.
Mehr zum Tasting
9 Place Saint-Nicaise
51100 Reims
Frankreich
+33 (326) 85 45 35
www.taittinger.com
