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2018 Sauvignon Réserve

Domaine Saint-Sébaste

Shutterstock_Twin Design | Foto beigestellt
Weinbeschreibung : Sauvignon Réserve Hellgelbe Robe. Dieser Sauvignon Blanc hat ein sehr exotisches Bouquet mit Aromen von Passionsfrucht und Mango. Im Gaumen hat er einen rassigen Charakter mit intensivem aromatischem Ausdruck und einer schönen Struktur. Ausbau Der Sauvignon wird vollständig entbeert und verbleibt mehrere Stunden in der Maische, um eine größere aromatische Komplexität zu erzielen. Er wird während einem Jahr in burgundischen Eichenfässern ausgebaut, was ihn abrundet und ihm Fülle schenkt. Passt zu Dieser Wein wird als Aperitif genossen und passt gut zu Meeresfrüchten.
92 - 94
Punkte
Tasting 2021
Home Wein Weine Domaine Saint-Sébaste Sauvignon Réserve

Der Weißwein Sauvignon Réserve, Jahrgang 2018 des Weinguts Domaine Saint-Sébaste wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 92 - 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.

Verkostungsnotizen

92 - 94
Tasting vom 29.11.2021: Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger

Zurückhaltendes Bukett. Duftet nach reifer Passionsfrucht, Mirabelle und knackiger Stachelbeere. Dazu kommen mineralische Noten wie nasse Kieselsteine. Sehr gut eingebundene, reife Säure am Gaumen, etwas Pfeffer, feiner Schmelz, engmaschig und lang.

Mehr zum Tasting
Region: Kanton Neuenburg, Schweiz
Weingut: Domaine Saint-Sébaste
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
Mehr über die Region

Weingut Domaine Saint-Sébaste

ventdusud/Shutterstock
Domaine Saint-Sébaste

Rue Daniel-Dardel 11
2072 St-Blaise
Schweiz
+41 (32) 7531423
[email protected] www.kuntzer.ch

Mehr über das Weingut

Weine dieses Weinguts

13 Einträge
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2018 Sauvignon Réserve
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Sauvignon Blanc
13%
Sauvignon Réserve Weißwein
93
2014 Pinot Noir Clos de la Perrière
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13%
Pinot Noir Clos de la Perrière Rotwein
93
2020 Chardonnay
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Chardonnay
13,2%
Chardonnay Weißwein
92
2020 Divico Nature
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Schweiz
Rotwein
Divico
13,5%
Divico Nature Rotwein
92
2023 Oeilde Perdrix Demeter
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Roséwein
Oeilde Perdrix Demeter Roséwein
91
2020 Chasselas Sélection
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Gutedel
12%
Chasselas Sélection Weißwein
91
2019 Pinot Noir Réserve
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,6%
Pinot Noir Réserve Rotwein
91
2016 Neuchâtel Oeil-de-Perdrix
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Roséwein
13%
Neuchâtel Oeil-de-Perdrix Roséwein
91
2018 Pinot Noir Réserve
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,4%
Pinot Noir Réserve Rotwein
90
2014 Oeil-de-Perdrix
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Roséwein
13%
Oeil-de-Perdrix Roséwein
90
2019 Pinot Noir
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Rotwein
Pinot Noir
13,5%
Pinot Noir Rotwein
89
2015 Neuchâtel Blanc - Sélection
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Weißwein
Chasselas
11,4%
Neuchâtel Blanc - Sélection Weißwein
88
2020 Oeil-de-Perdrix Demeter
Domaine Saint-Sébaste
Schweiz
Kanton Neuenburg,  Schweiz
Roséwein
Pinot Noir
13,5%
Oeil-de-Perdrix Demeter Roséwein
87
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