Der Weißwein Sancerre AOC Guigne-Chèvres, Jahrgang 2011 des Weinguts Domaine Vacheron wurde 2014 mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Sancerre in Frankreich.
Noten von Apfel und Zitronenblüte hinter intensivem Hefearoma. Am Gaumen straff und kompakt, dabei wird die Struktur eher von Phenolen als von Säure getragen, fest zupackende taktil-mineralische Gaumenmitte, leichte Grüntöne, reduktive Abgangsaromen, momentan unnahbar – aber mit unzweifelhaftem Potenzial, wird Jahre benötigen.
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Rue du Puits Poulton 1
18300 Sancerre
Frankreich
+33 (2) 48540993
