Verkostungsnotizen
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Tasting vom 28.05.2021: Anne Krebiehl MW
Ein leichter Hauch von Blütenhonig in der Nase deutet auf Reife und beginnende Entwicklung hin. Dahinter verbirgt sich ein unverkennbarer Hauch von Kreide. Der Gaumen spiegelt dies ebenfalls wider: Es gibt sanftes, aber lebendiges, cremiges Mousse, es gibt kreidige Tiefe und eine verlockende Rundheit der Frucht. Erst im Abgang zeigt sich die wahre Tiefe.
Mehr zum Tasting »50 Jahre Cap Classique aus Südafrika«
Region: Robertson, Südafrika
Kategorie:
Schaumwein
- Méthode Cap Classique
Rebsorte:
Chardonnay
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12.5%
Verschluss: Kork
Weingut:
Graham Beck
Restzucker: 3.8 g/l
