Der Schaumwein Omnes Rosé, Jahrgang 2017 des Weinguts Hatt et Söner International wurde 2025 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir aus der Region Champagne in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Lachsrosa, kupferfarbene Reflexe, feines Mousseux. Zarte Ribiselnote ist mit Kräutern unterlegt, ein Hauch von Himbeere, gelbe Apfelfrucht, Datteln unterlegen. Saftig, extraktsüß, kandierter Lavendel, Kirschfrucht, lebendiger Säurebogen, Orangentouch im Rückgeschmack, vielseitig einsetzbar.
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