Der Rotwein Hermitage AOC Ermitage Le Pavillon, Jahrgang 1996 des Weinguts M. Chapoutier wurde 2004 mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Côtes du Rhône in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Kräftiges Rubingranat, tiefer Farbkern, Randaufhellung, in der Nase sehr floral, nach Marsh Mallows, etwas Eibisch, Weichseln, mit Luft in Richtung Zwetschken, am Gaumen dunkle Beerenfrucht, frische Säurestruktur, etwas überkonzentriert, die Gerbstoffe wirken etwas hart, noch nicht trinkfertig, sehr holzlastig auch im Finale. (Top 12)
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