Verkostungsnotizen
Birne in der Nase mit Steinobst, Aprikose, Melone, frischen Wiesenpilzen, Kräutern und steinigen Noten, rauchige Anklänge. Stoffig und würzig am Gaumen mit Zug und mineralischem Unterbau, gut integrierte Kraft, reife Säure, erdiger und bodenständiger Typ, der eine gute Spannung entfaltet und die typische Würze und feine Herbe des Keuperbodens zeigt.
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