Der Rotwein Bin 407 Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020 des Weinguts Penfolds wurde 2022 von Peter Moser mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region South Australia in Australien.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Intensiv nach Eukalyptus und Minze, schwarze Beeren, Cassis und Lakritze unterlegt, ein ganzes Pfauenrad an Aromen. Saftig, engmaschig, frische Brombeeren, reife, tragende Tannine, schokoladig-mineralisch im Nachhall, zeigt Länge und Potenzial, bereits zugänglich, mit sicherem Entwicklungspotenzial ausgestattet. (2025 – 2040)
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