Der Cava Pere Ventura Gran Vintage Brut Paraje Calificado Can Bas, Jahrgang 2016 des Weinguts Pere Ventura wurde 2025 von Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Macabeo, Xarel-lo aus der Region Penedès in Spanien.
Verkostungsnotizen
94
Tasting vom 26.09.2025: Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger
Silberfarbenes, helles Goldgelb. Delikater Duft von reifen gelben Steinfrüchten, etwas Limonentarte, Tropenfrüchten und feinen Rauchnoten. Am Gaumen cremig und elegant mit salzigen Säurespiel und nussiger Tiefe. Lebendige, seidige Struktur, raffiniert gebaut durch mineralische Komplexität und markante Frische. Langes Finale von Salzkaramell und eleganter Frucht. Terroirgeprägter Charakter.
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Region:
Penedès, Spanien
Weingut:
Pere Ventura
Produktionsweise: Bio
Kategorie:
Schaumwein
- Cava
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12%
Geschmack: brut
Verschluss: Kork
Preis: 50 - 100 €
Restzucker: 4.5 g/l
