Il cava Pere Ventura Gran Vintage Brut Paraje Calificado Can Bas, annata 2016 della cantina Pere Ventura è stato valutato nel 2025 da Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Macabeo, Xarel-lo proveniente da la regione Penedès in Spagna.
Note di degustazione
94
Degustazione dal 26.09.2025: Peter Moser, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Gerhild Burkard, Romana Echensperger
Colore argento, giallo dorato chiaro. Aroma delicato di frutta gialla matura a nocciolo, un po' di crostata di lime, frutta tropicale e fini note affumicate. Al palato è cremoso ed elegante, con acidità salata e profondità di noce. Struttura vivace e setosa, raffinata con complessità minerale e freschezza sorprendente. Lungo finale di caramello salato e frutta elegante. Caratterizzato dal terroir.
Scopri di più sulla degustazione
Regione:
Penedès, Spagna
Produttore di vino:
Pere Ventura
Tipo di produzione: biologico
Annata: 2016
Espansione: 8 anni fermentazione in bottiglia
Grado alcolico: 12%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 50 - 100 €
Zucchero residuo: 4.5 g/l
