Il cava Pere Ventura Vintage Gran Reserva Brut, annata 2016 della cantina Pere Ventura è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 92 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Xarel-lo, Chardonnay proveniente da la regione Penedès in Spagna.
Note di degustazione
92
Degustazione dal 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Giallo paglierino brillante nel bicchiere. Profumo intenso di frutta gialla matura, crema catalana, brioche, accompagnato da mandorle tostate e semi di finocchio. Spuma cremosa al palato con acidità minerale e salata. Note mature e di nocciola nel retrogusto. Finisce cremoso e con molto succo.
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93
Degustazione dal 06.10.2023: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni
Colore giallo paglierino brillante. Aromi intensi di frutta gialla matura e miele con una nota speziata di cardamomo e anice. Al palato, il perlage cremoso avvolge la lingua, con una delicata acidità e note di caramello. Elegante, corposo con un lungo finale sapido e persistente.
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