Il cava Pere Ventura Gran Vintage Brut, Paraje Calificado Can Bas, annata 2015 della cantina Pere Ventura è stato valutato nel 2024 da Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Macabeo, Xarel-lo proveniente da la regione Penedès in Spagna.
Note di degustazione
94
Degustazione dal 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Colore giallo oro brillante con riflessi verdi. Aromi intensi di mela gialla matura, melone succoso, treccia di lievito e un accenno di pancetta affumicata al naso, accompagnati da arancia confit. Al palato, deliziosa maturità che riempie la bocca, con note di caramello e ananas grigliato. La mousse cremosa e l'acidità armoniosa sostengono un finale salato e nocciolato. Un Cava caratterizzato dal suo terroir. Per le occasioni speciali.
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Regione:
Penedès, Spagna
Produttore di vino:
Pere Ventura
Tipo di produzione: biologico
Annata: 2015
Espansione: 8 anni fermentazione in bottiglia
Grado alcolico: 12%
Tappo: Sughero naturale
Prezzo: 50 - 100 €
Zucchero residuo: 4.5 g/l
