Der Rotwein »Caviar« Spätburgunder trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Balthasar Ress wurde 2019 mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Reife Himbeere, Rote Johannisbeere, Rauch. Am Gaumen mit guter Struktur und prägnanter Säure, die komplexe Aromatik von weißem Pfeffer, Veilchen, roter Kirsche und Brombeere ist gut balanciert. Der Wein verfügt über feines Tannin und hat einen langen Nachhall.
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