Der Rotwein »Granit« Waldulm Pfarrberg Pinot Noir trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Baumann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dicht, ätherisch, dunkelfruchtig, Hustensaft, Cassis, Spearmint, Rauch, Leder – komplexe Nase mit schöner erster Reifearomatik, mit Luft auch Blutorange. Präsentiert sich jugendlich mit süßlicher Extraktpower, noch merklichem Tannin, und mineralischer Würze, die nachhallt.
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