Der Rotwein »Kreation CMX« Rotwein trocken, Jahrgang 2017 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Riecht nach Haferflocke, Likörkirsche, Roter Bete, Kakao und Holz, aber auch nach Aprikosenmark. Im Mund hat der Wein eine gute Balance aus leicht viskosem Hintergrund und sandigem Tannin, eine dichte Gaumenfrucht füllt die Textur, die Balance aus kraftvollem Alkohol, fester Säure und taktilmineralischen Noten erweckt die Fantasie über das Reifevermögen.
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