Der Weißwein »Junges Schwaben Fumé« Sauvignon blanc trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Bernhard Ellwanger wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rauch und Holzwürze treffen auf gelbfruchtige Aromen, Nektarine, gelbe Stachelbeeren, Mango, Apfelschale, Zitronenzeste, Kurkuma, Zimt. Am Gaumen dicht, kompakter Kern, feingliedrige knackige Säure mit Zug, kraftvoll und elegant, würzig, saftige Frucht, extraktgetragen, tiefgründig, lange am Gaumen, noch jugendlich.
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