Der Orange Wine ohrenschWEIN, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Christoph Bauer wurde 2026 von Romana Echensperger, Valentine Mühlberger mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc
Verkostungsnotizen
Dezent trüb, goldgelb mit orangenen Reflexen. Würzige Nase mit speckigen Anklängen, Senf und Kresse, dazu Limette, Fenchelsamen und Kräuter. Am Gaumen saftig Säure und typischem Sauvignon-Blanc-Lift im Finish: grasige Noten, Stachelbeere, Brennnessel und Cassis. Dezenter Tannin-Grip, feines bitteres Finish, seidige Schmelz. Ein zugänglicher Orange-Wein mit klar erkennbarer Sortencharakteristik.
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