Verkostungsnotizen
Noch verschlossen im Duft, dezent Rauch, Holzwürze, Röstnoten, reife Ananas, Aprikosen, Apfel, Kamillenblüten. Am Gaumen mit viel Schmelz und Kraft, saftige gelbe Frucht, umgeben von viel mineralischer Würze, lebendige Säure umspielt geschmeidig den viskosen Kern, feine Phenolik, langer, salziger Nachhall, Reifepotenzial.
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