Der Weißwein Rauenthal Baiken Riesling trocken, Jahrgang 2020 des Weinguts Weingut Dr. Corvers-Kauter wurde 2021 von Ulrich Sautter mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Deutlich Anis, zerstoßene Korianderkörner und etwas Heu in der Nase, extrem kräutrig. Im Mund zeigt sich der Baiken am animierendsten von allen Lagenweinen, frisch, sehr zitronenfruchtig, mit eleganter Würze, spielerisch und finessenreich. Faszinierende Kollektion.
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