Der Rotwein Baccara Merlot/Cabernet Franc Riserva Südtirol DOC, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Eichenstein wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Trentino-Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Intensives Rubinrot mit granatfarbenden Rändern. In der Nase balsamisch nach Amarenakirsche, Blutorange und reifen Brombeeren. Im Nachhall würzig mit Noten von edlem Paprika. Am Gaumen samtig mit gut spürbarem Gerbstoff, der den Trinkfluss anregt.
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