Der Weißwein Südtirol Beyond the Clouds DOC, Jahrgang 2011 des Weinguts Elena Walch wurde 2013 mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Funkelndes, sattes Strohgelb mit leicht grünen Noten. Eröffnet mit betörenden Noten nach frischen Rosen, dahinter Bergamotte und ein Hauch Muskat. Am Gaumen sehr salzig im Verlauf, baut sich gut auf, schöne gelbe Fruchtnoten, im hinteren Bereich saftig, guter Druck.
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