Der Rotwein Biebelsheim Honigberg Spätburgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Fischborn-Schenk wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Schöne rotfruchtige Spätburgundernase mit Himbeer- und Süßkirschnoten, Wacholder, Buchs und etwas Gewürznelke. Im Mund ausgewogen, weiter im himbeerigen Fruchtbereich, dazu Holunderholz, spürbares Gerbstoffgerüst, sauber gemacht und vielseitig einsetzbar.
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