Das Weingut Fischborn-Schenk befindet sich seit 1929 im Familien-Besitz und wird in fünfter Generation von Martina und Hans-Werner Schenk geführt. Das rheinhessische Biebelsheim liegt direkt an der Grenze zur Weinregion Nahe, wo sich auch ein Drittel der insgesamt 13,5 Hektar Weinberge befindet. Wir verkosteten schwungvolle und harmonisch balancierte Gutsweine aus dem Jahr 2021, die alle eine lebendige, jahrgangstypische Säure aufweisen. Im Lagenbereich gefielen uns vor allem die Burgunder: Hier bekommt man viel Wein zu einem sehr fairen Tarif!