Der Weißwein »Intense« Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Hammel wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Eher dezenter Duft mit etwas gemüsiger Reduktion, Noten von grünem Spargel, Papaya, Zitronenmelisse. Packt am Gaumen direkt zu, straffe Struktur, umrahmt von feinem Gerbstoff. Das fordert, aber überfordert nicht – und der doch recht hohe Alkoholwert ist spürbar, aber erstaunlich gut integriert.
Mehr zum TastingFrisch und würzig duftet der gar nicht so laute Pfälzer im Glas. Schwarze Johannisbeere und grüner Paprika erreichen aber blitzsauber die Geruchsnerven. Im Mund hat der Wein einen mittelkräftigen Körper bei fein gewobener Aromatik und anklingender Phenolik. Cremig der mittelkräftige Nachhall.
Mehr zum Tasting
Weinstraße Süd 4
67281 Kirchheim
Deutschland
+49 (6359) 86401
[email protected] www.weinhammel.de
