Der Rotwein »Jaspis Zipsin« Blauer Spätburgunder, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Hanspeter Ziereisen wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Ätherisch kräuterig, Waldheidelbeere, ein Anflug von Menthol, dazu auch eine Frucht von Kirschplunder. Der Gaumen zeigt sich noch extrem verschlossen, sehnig und nachgerade schlank in der Anmutung, mit mehligem, aber auch herb wirkendem Gerbstoff und reifer, jedoch gut tragender Säure. Kalkreibende, taktile Wahrnehmungen zuletzt.
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