Der Weißwein Weißburgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Hornstein wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder
Zurückhaltend im Duft, Heu und Artischocke zeigen sich etwas schüchtern mit Apfelnoten, auch noch Hefe. In einer schlank gehaltenen Struktur wird die Fruchtsüße patent von der lebendigen Säure aufgenommen und getragen, feine Würze und Saftigkeit. Entwickelt im Glas auch eine gewisse Komplexität, die ihm auch bei Tisch zugutekommt.
Mehr zum TastingHefegeprägt im Duft, braucht viel Luft. Schließlich kommen auch Aromen von Apfel und Heu. Im Mund zeigt sich der Wein schlank, saftig und elegant, mit lebendigem Säurespiel und merklicher Süße als Gegengewicht. Ein zugänglicher, harmonisch abgestimmter Sortentyp.
Mehr zum Tasting
Sonnenbichlstraße 5–7
88149 Nonnenhorn
Deutschland
+49 (8382) 887570
[email protected] www.hornstein.wine
