Verkostungsnotizen
Mittleres bis leichtes Kirschrot in der Farbe, deutliche Aufhellung am Glasrand. Noch verschlossen im Duft, Hefe und Holzwürze begleiten rote Kirschfrucht, Johannisbeere und Waldhimbeere, Mandel, schwarzer Pfeffer, Rauch. Kompakt und sehnig gebaut im Mund mit einem stabilen Säurerückgrat, knackiger, feinkörniger Gerbstoff, der einige Reserven bietet für die weitere Entwicklung, saftige Kirschfrucht, trocken, ungeschminkt, endet lang mit Frucht und feiner Würze.
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