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2022 Obervolkach Spätburgunder trocken

Weingut Leipold

Shutterstock_Brian A Jackson | Foto beigestellt
Herkunft Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem etwa 25 Jahre alten Weinberg mit deutscher Genetik, der stärker nach Westen geneigt ist. Dadurch und durch seine extremere Hanglage (15-35%) reifen die Trauben deutlich schneller und früher wie in den anderen Spätburgunder-Weinbergen. Deshalb haben wir diesen Weinberg auf den Zapfenschnitt umgestellt. Daraus resultieren geringere Erträge und eine spätere Reife. Das bringt uns qualitativ, aber auch arbeitswirtschaftlich große Vorteile. Vinifikation Frühe, selektive Lese per Hand nach geschmacklichem Empfinden von Beerensüße und Säure. Im Weingut werden die Trauben entrappt. Die Gärung findet ausschließlich mit kellereigenen Hefen statt. Nach etwa 1 bis 2 Wochen warmer Gärung mit wenig bis kein Unterstoßen (pigeage) wird die Rotweinmaische sanft ausgepresst und direkt in die französischen Fässer gelegt. Es gebrauchte Holzfässer aus dem Burgund für den Ausbau eingesetzt. Dort durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau ohne jegliche Zusätze und reift et
90+
Punkte
Tasting 2025
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Der Rotwein Obervolkach Spätburgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Leipold wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Spätburgunder aus der Region Franken in Deutschland.

Verkostungsnotizen

90+
Tasting vom 25.04.2025: Ulrich Sautter

Kräftige Farbe, würziger Duft, mit Noten von Lebkuchen, Blaubeere, gemaischter Weinbeere. Im Mund zeigt sich ein dichter, frischer und spannungsreicher Bau, mit griffigem, mengenmäßig gut dotiertem Gerbstoff und konzentriert beeriger Abgangsfrucht.

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Region: Franken, Deutschland
Weingut: Weingut Leipold
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie: Rotwein
Rebsorte: Spätburgunder
Jahrgang: 2022
Ausbau: 18 Monate gebrauchte Barriques
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 10 - 20 €
Restzucker: 0.1 g/l
Merkmale: Vegan
Region
Franken, Deutschland
»Frankenwein ist Krankenwein«, sagte man früher. Diese Aussage spielt auf die bekömmliche und mineralische Art an, die dem typischen Wein der Region, dem...
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Weingut Leipold

Weingut Leipold
WSNA
Weingut Leipold

Landsknechtstraße 14
97332 Obervolkach
Deutschland
+49 (9381) 4472
[email protected] www.weingut-leipold.de

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