Der Weißwein »GC« Dottingen Castellberg Weisser Burgunder trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Martin Waßmer wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Feinduftig und dicht, weiße Blüten, Zitronenbutter, Aprikosen, Pfirsich, Mango, Orangenzeste, weiße Mandeln, feine Holzwürze. Am Gaumen frisch und mit Zug, verbindet Kraft und Eleganz, gute Phenolik und viel mineralische, kalkige Würze, schöne Länge, noch jugendlich oder jetzt bei Tisch.
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