Der Rotwein Eichberg Spätburgunder GG, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Salwey wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Baden in Deutschland.
Etwas rauchig und dezent kräutertönig, rote Johannisbeere. Einen Spalt breit geöffnet, aber dennoch vor allem kompakt und jung. Am Gaumen mit einer idealtypischen Proportion von Tannin (sandig in der Textur, eher mittlere Menge), Körper (saftig-kompakt) und Säure (reif, aber nicht flach). Pointiert mineralisch zuletzt. Unaffektiert auf Lagerfähigkeit gebaut.
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Kirchweg 11
79235 Oberrotweil
Deutschland
+49 (7662) 384
[email protected] www.salwey.de
