Der Weißwein »Sieben Winter« Cuvée trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Salwey wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 95+ Falstaff Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grauburgunder, Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Anfänglich kühl verhalten, dann duftig dicht, Kräuternoten, rauchig, Flintstein. Im Mund cremige Säure, enorm stoffig und dicht gewoben, nicht fruchtig, eher fein animierend und zart bitter, ein schlummernder Riese, braucht Luft und Zeit. Sehr anspruchsvoll.
Mehr zum Tasting »Weinguide Deutschland 2024«
Kirchweg 11
79235 Oberrotweil
Deutschland
+49 (7662) 384
[email protected] www.salwey.de
