Il vino bianco »Sieben Winter« Cuvée trocken, annata 2016 della cantina Weingut Salwey è stato valutato nel 2023 da Ulrich Sautter con 95+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Grauburgunder, Chardonnay proveniente da la regione Baden in Germania.
Inizialmente fresco e contenuto, poi fragrante e denso, con note erbacee, affumicate e di pietra focaia. Acidità cremosa al palato, enormemente corposo e densamente intessuto, non fruttato, piuttosto finemente animato e delicatamente amaro. È un gigante assopito, ha bisogno di aria e tempo. Molto esigente.
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Kirchweg 11
79235 Oberrotweil
Deutschland
+49 (7662) 384
[email protected] www.salwey.de
