Verkostungsnotizen
Anfänglich kühl verhalten, dann duftig dicht, Kräuternoten, rauchig, Flintstein. Im Mund cremige Säure, enorm stoffig und dicht gewoben, nicht fruchtig, eher fein animierend und zart bitter, ein schlummernder Riese, braucht Luft und Zeit. Sehr anspruchsvoll.
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