Verkostungsnotizen
Salbei, Thymian, Apfelschale und Birne, auch etwas Gelbfrucht und Honig; saftig am Gaumen mit reifer, gut eingewobener Säurestruktur, schlank gebaut, trocken, trotzdem weich und saftig, zitrische Noten und feine Würze, phenolische Schicht, animierende Herbe.
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