Verkostungsnotizen
Reduktive Noten in der komplexen Nase, Hefe, Holzwürze, rote Kirschen, Blaubeeren und Waldhimbeeren, getrockneter Thymian, etwas Piment. Mit gutem Zug und Spannung im Mund, die Elemente sind eng verwoben, gute Frische, pure Frucht, Schlehe und Holunderbeere, knackige, saftige Gerbstoffe, feine Herbe, auch leichte Bittertöne, würzig und pfeffrig im Ausklang.
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