Verkostungsnotizen
Noten von Spontangärung, Hefe, Kräutern, Apfel und Mirabellen, mineralische Anklänge, Anisbrötchen. Kein vorlauter Riesling, geschmeidige Textur, saftig, mit feiner Würze und merklicher Mineralik, salzig, die Säure ist weich und ausgewogen, entspannt, elegant.
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