Verkostungsnotizen
Deutlich grünliche Farbreflexe im Glas, Noten von Zeder in der Nase, kombiniert mit Klarapfel, Anis und Fenchel. Am Gaumen ist der »Monoceros« der einzige richtig trockene Weiße der Kollektion, ambitioniert, aber ohne jede Übertreibung. Schön wäre es, ihm auch beim Trinkdatum die Zeit zu geben, die er zur Entfaltung braucht.
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