Schuchmann Wines

Immer wieder gibt es in der Weinwelt diese faszinierenden Geschichten um etablierte Manager oder Industriemagnaten, die einer Landschaft und ihren Weinen erliegen, und genau aus diesem Grund beschließen den Schreibtisch nebst dem wohl bestellten Job mit einem Weingut in eben jener geliebten Landschaft zu tauschen. So erging es auch dem Deutschen Industriellen Burkhard Schuchmann, der bereits als Student in Georgien unterwegs war und sich komplett in diese einzigartige Landschaft verliebte. 2008 war es soweit, sein Traum vom eigenen Weingut wurde Wirklichkeit, Aber Schuchmann ist nicht nur ein Weingut, das längst als eines der ganz großen Aufsteiger in Georgien gefeiert wird, es ist eine eigene Erlebniswelt rund um das Thema Wein. Zum Weingut gehört ein bemerkenswertes Hotel, ein Spa, Swimming Pools für die warmen Jahreszeiten, ein Restaurant, in dem sich georgische Spezialitäten genießen lassen, und natürlich Verkostungsräume, in denen man Wein aus Georgien in der Praxis ganz unmittelbar erleben kann, etwa durch die Verkostung alter Jahrgänge oder von Weinen, die nur in streng limitierter Auflage hergestellt werden konnten. Die ganze Anlage ist ein Kleinod, gelegen unweit der Provinzhauptstadt Telawi. Dabei verfolgt Burkhard Schuchmann ein Chateau-Konzept, wie man es aus Frankreich kennt. Zur Seite steht ihm dabei mit Dr. George Dakishvili ein Önologe, der von Fachleuten zu den besten des Landes gezählt wird. Die Reben stehen auf drei speziell ausgewählten Weinbergen, die sich als ideal in punkto Ausrichtung zur Sonne und Mikroklima erwiesen haben, Angebaut werden die einheimischen Sorten Saperavi, Rkaktsiteli, Kisi, Kindzmarauli und Mtsvane, aber auch Cabernet Sauvignon. Im Keller vereinen sich die gängigen Standards Westeuropas, wie sie Burkhard Schuchmann etwa aus Deutschland kennt, mit jenen beinahe 8.000 Jahre alten Methoden Georgiens. Daher findet man hier moderne im Stahltank oder im Barrique ausgebaute Weine ebenso wie jene, die in den klassischen Qvevri vergoren und gelagert wurden. Schuchmann hat sich als Zuwanderer in Sachen Wein innerhalb der wenigen Jahre, die er hier das Weinbusiness betreibt, einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet.