Weingut Udo Weber

Laura Weber hat ihre Farbe gefunden. Das gilt nicht nur für die Etiketten in ihren marinen Cyantönen. Das gilt auch für ihren Ansatz im elterlichen Weingut, das sie nicht etwa auf den Kopf stellt, aber Schritt für Schritt auf die Zukunft ausrichtet. Biodiversität im Weinberg, Spontangärung und Holzfasseinsatz im Keller, gewannorientierte Weine, einige nur in kleinen Mengen hergestellt. Der entsprechend limitierte Riesling von der »Ley« kaschiert seine Tiefe derzeit noch mit spürbarer Restsüße, der mineralischere Bruder aus dem Halenberg ist da schon weiter. Unbedingt im Auge behalten!

Es ist eine facettenreiche Kollektion, die Laura Weber und ihr Vater Udo präsentieren: Da ist zum einen die Cuvée »Duo Surprise No.1« aus Sauvignon Blanc und Scheurebe, die eine explosive Fruchtattacke auf den Geschmackspapillen reitet. Da sind zum anderen die gut balancierten und vielschichtigen Rieslinge aus den Spitzenlagen Halenberg und Frühlingsplätzchen, die Stil und Ambitionen unterstreichen. Mineralisch und urwüchsig zeigt sich der Rote Riesling »Bienengärtchen«. Beeindruckend! Wir lassen uns gerne überraschen, was das kreative Tochter-Vater-Duo als Nächstes austüftelt.