Als eine Hommage auf die Beat-Generation der 1950er und 1960er kommt die stylishe Wochenendbar in Aussehen und Angebot daher: Rory Shepherd hat das hedonistische Lebensgefühl des Nachkriegs-Amerika passend zur Optik in Drinks übersetzt. Im Speakeasy-Ambiente fließt dann etwa der »Poet's Dream No. 2« (Gin, Melone).