L'elegante bar del fine settimana rende omaggio alla beat generation degli anni Cinquanta e Sessanta nell'aspetto e nell'offerta: Rory Shepherd ha tradotto l'atteggiamento edonistico verso la vita dell'America del dopoguerra in drink all'altezza del look. Il "Poet's Dream No. 2" (gin, melone), ad esempio, scorre nell'ambiente speakeasy.