Wir sind der Meinung, dass gutes Bier viele Eigenschaften mit einem guten Gastgeber gemeinsam hat - beide sind zugänglich, aufmerksam und legen Wert auf Charakter statt auf Geld. Vor allem tragen beide dazu bei, ein breites Spektrum von Menschen zusammenzubringen und sie zum Lachen zu bringen.
Unser Ansatz beim Bierbrauen basiert auf diesem Gedanken. Wir möchten, dass jeder die Freude erlebt, sich bei einem schmackhaften Bier zusammenzufinden, ganz gleich, ob es sich um ein hopfen- oder malzbetontes Wunder handelt. Das bedeutet, dass wir die besten Zutaten verwenden, die wir bekommen können, dass wir die beste Technologie nutzen, die wir uns leisten können, und dass wir Techniken anwenden, die auf den Geschmack und nicht auf die Braugeschwindigkeit ausgerichtet sind. Es bedeutet auch, dass wir eine große Bandbreite an Geschmacksrichtungen kreieren, die eine breite Palette von Gaumen ansprechen können.
Seit dem Start im März 2016 hat unser Bier eine Reihe von Auszeichnungen gewonnen. Besonders erwähnenswert sind die Auszeichnungen Best International Pale Ale bei den AIBA Awards 2017, Champion Medium Size Brewery und Best Newcomer (Rookie of the Year). Auch wenn es ein schönes Gefühl ist, die Anerkennung von Bierjuroren zu gewinnen, schätzen wir die Mundpropaganda von einem Freund zum anderen mehr als alles andere. Wenn jemand das, was wir tun, so sehr liebt, dass er es für wichtig genug hält, um es seinen Freunden mitzuteilen, dann ist das die größte Auszeichnung, die wir erreichen können. Deshalb ist der Gewinn der GABS Hottest 100 Craft Beers in zwei aufeinanderfolgenden Jahren (2017 und 2018) unsere stolzeste Leistung.
